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Curso "La Cocina del Arroz, variedades, técnicas y trucos para acertar siempre" en el mes de octubre

Gastronomia Destacados Cabecera Gastronomía Valencia

12 Sep, 2018

La Escuela del Arroz de la Denominación de Origen Arroz de Valencia organizan cursos que tienen como objetivo fusionar la gastronomía del arroz con la cultura valenciana. De esta manera, ambas cobran todo su sentido y nosotros podemos disfrutar al máximo esta combinación.

Actividades programadas en el "Curso Básico, la Cocina del Arroz: variedades, técnicas y trucos para acertar siempre".

En una sesión de tres horas de duración se conoce, a través de la preparación de tres recetas distintas, todos los secretos del arroz: características de cada variedad, tiempos de cocción, técnicas específicas, etc.

Se propone un arroz seco, otro meloso y otro caldoso para reconocer cómo se expresa cada variedad de arroz con D.O. Valencia en la cocina valenciana.

– Paella de magro, pimiento rojo y pasas.

- Arroz meloso marinero.

- Arroz caldoso de monte.

El curso se drige al público en general y cuesta 25 euros.

Fechas disponibles:

– Miércoles, 3 de octubre de 18.00 a 21.00 horas

– Sábado, 6 de octubre de 10.00 a 13.00 horas

Para participar en este curso, hay que mandar un correo electrónico a: cursos@arrozdevalencia.org con el nombre y apellidos, NIF, teléfono de contacto y fecha elegida de participación. Es necesaio recibir confirmación de la reserva a través del correo electrónico.

Este curso se realiza en la sede del Consejo Regulador Vinos de Valencia, en la calle Quart, número 22 de Valencia.

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