V Jornadas Gastronómicas del Aceite y los Frutos Secos

El aceite y los frutos secos son las estrellas de las Jornadas Gastronómicas que se celebran del 11 de noviembre al 16 de diciembre en varios restaurantes del Maestrat.

Las V Jornadas Gastronómicas del Aceite y los Frutos Secos están a punto de encender los fogones. Los municipios de Càlig, Cervera del Maestre, Culla, Les Coves de Vinromà, Rossell, Sant Jordi, Sant Mateu y Xert participan en estas degustaciones que están abiertas a todos y que tienen lugar en varios restaurantes repartidos por su geografía.

Menús a medida

Los establecimientos han creado unos menús especiales con aceite y frutos secos que se podrán degustar del 11 de noviembre hasta el 16 de diciembre. La idea es trasladar a los platos los sabores del Alt y Baix Maestrat para dar a conocer la gran riqueza gastronómica que la provincia de Castellón tiene en sus campos y atraer a más turistas hacia el interior.

El aceite tiene en esta zona uno de sus mayores centros de cultivo de toda la Comunitat Valenciana. También existe una gran tradición con los frutos secos, que tienen en el Maestrat el clima ideal para su plantación.

Los diferentes restaurantes repartidos por Càlig, Cervera del Maestre, Culla, Les Coves de Vinromà, Rossell, Sant Jordi, Sant Mateu y Xert ofrecerán sus menús de 20 euros en adelante. Habrá recetas típicas de la cocina local que se mezclarán con otras de vanguardia pero conservando siempre la esencia de las tradiciones. Y para completar el yantar, deliciosos vinos de Castellón.